BIENVENIDOS

Bienvenidos al Blog personal/profesional de Ricardo Fueyo, psicólogo de Zaragoza (España). Por fin pongo en marcha mi blog. Esto era una idea de hace bastante tiempo pero nunca he conseguido reunir la suficiente energía para empezarlo y, lo que es más complicado, mantenerlo. Este es un blog personal/profesional pero siempre desenfadado acerca de aquellas cosas que considero importantes pero que requieren de un dinamismo mayor que la información que podemos encontrar en http://www.ricardofueyo.com/. Dos son los temas a los que va orientado este blog: De un lado, la psicología, objeto de mi interés profesional y de otro, y desde que en noviembre de 2007 diagnosticaron a nuestro hijo Jorge de Enfermedad Celíaca, la celiaquía uno de mis objetos de interés personal. Este blog pretende por lo tanto servir de punto de encuentro entre estos dos temas más aquellas otras cuestiones desenfadadas que se nos vayan ocurriendo. En este blog son bienvenidas, experiencias relativas a la psicología, a la convivencia con la celiaquía, consejos, recetas, restaurantes para celíacos, viajes, referencias de ideas, vídeos, documentación, bibliografía. etc. Empezamos y ya veremos cuándo paramos.

viernes, 19 de agosto de 2011

BUENAS EXPERIENCIAS

Este verano hemos tenido algunas buenas experiencias culinarias que pasaremos a comentar en breve con más detalle pero es verdad que cada vez es mucho más fácil viajar y comer fuera de casa. Hemos tenido buenas experiencias en Lérida, Gijón e incluso, en nuestra vuelta a Zaragoza, hemos visto que se ha abierto algún nuevo establecimiento con menú apto para celíacos.

LA UVA EN CURSO VERANO 2011

Recientemente, el Dr. Eduardo Arranz se ha puesto en contacto conmigo y ha tenido la amabilidad de invitarme a participar en el curso de la Universidad de Valladollid "La Enfermedad Celíaca y los alimentos sin gluten que tendrá lugar los días 23 y 30 de septiembre. Lógicamente, será un placer asistir el día 23 para hablar de los aspectos psicológicos de la Enfermedad Celíaca. Para más información: http://www.extensionycultura.uva.es/