BIENVENIDOS

Bienvenidos al Blog personal/profesional de Ricardo Fueyo, psicólogo de Zaragoza (España). Por fin pongo en marcha mi blog. Esto era una idea de hace bastante tiempo pero nunca he conseguido reunir la suficiente energía para empezarlo y, lo que es más complicado, mantenerlo. Este es un blog personal/profesional pero siempre desenfadado acerca de aquellas cosas que considero importantes pero que requieren de un dinamismo mayor que la información que podemos encontrar en http://www.ricardofueyo.com/. Dos son los temas a los que va orientado este blog: De un lado, la psicología, objeto de mi interés profesional y de otro, y desde que en noviembre de 2007 diagnosticaron a nuestro hijo Jorge de Enfermedad Celíaca, la celiaquía uno de mis objetos de interés personal. Este blog pretende por lo tanto servir de punto de encuentro entre estos dos temas más aquellas otras cuestiones desenfadadas que se nos vayan ocurriendo. En este blog son bienvenidas, experiencias relativas a la psicología, a la convivencia con la celiaquía, consejos, recetas, restaurantes para celíacos, viajes, referencias de ideas, vídeos, documentación, bibliografía. etc. Empezamos y ya veremos cuándo paramos.

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Nueva página web en Wordpress

Desde hoy comenzamos con una nueva página web en wordpress:  http://ricardofueyo.com/pongaunceliacoensuvida/

¡Esperamos que sigaís siguiéndonos desde el nuevo enlace!

¡Un saludo a todos!

lunes, 1 de septiembre de 2014

IX Curso de verano sobre la Enseñanza e Investigración en Bioética

El viernes 5 y el sábado 6 de septiembre se celebra el IX Curso de verano sobre la Enseñanza e Investigación en Bioética.
En él, participará Ricardo Fueyo como ponente, el sábado hablando sobre el empoderamiento del paciente con enfermedad celíaca.



Tendrá lugar en el Centro de formación del Colegio de Médicos de Zaragoza (C/Ana Isabel Herrero 3 y 5).
Las plazas son limitadas por lo que si os interesa, debéis inscribiros cuanto antes en la dirección que se proporciona en el tríptico de este enlace

viernes, 20 de junio de 2014

100 personas ya participan en la ECA ¡Gracias!

Hoy hemos recibido el cuestionario número 100 de la Escala ECA en la que están participando celíacos de toda España, queremos agradecer a todos su colaboración y, desde aquí, seguir animando a las personas que tienen que seguir una dieta sin gluten a participar.

Como ya sabéis, gracias a vuestras respuestas será posible estudiar cómo condiciona la autoeficacia a la adhesión a una dieta sin gluten al objeto de diseñar, en un futuro, intervenciones y tratamientos más eficaces para las personas con Enfermedad Celíaca.

El próximo objetivo es llegar a los 200 cuestionarios, si quieres formar parte de esta investigación, escríbenos y te hacemos llegar un ejemplar de la ECA, ¿te animas?

martes, 3 de junio de 2014

CUESTIONARIO ECA Y PROBLEMAS CON EL CORREO

Buenas noches, me parece que he tenido problemas con el correo durante estos días. Qué mala suerte!! Invito a todos los que me han enviado el cuestionario y no les he contestado a que me la intenten reenviar ahora que ya están subsanados los problemas. Perdón!!!


domingo, 1 de junio de 2014

ESTUPENDA JORNADA EN LOGROÑO, TAMBIÉN

Hoy he vuelto de Logroño donde he compartido la jornada con ACERI y una vez más vengo encantado de las cosas que se están logrando desde todas las asociaciones. Gracias a todos los que asistieron a la charla y a los que además contribuyeron echándome una mano con el cuestionario.

SIEMPRE CONTESTO!!! (O lo intento)

Qué disgusto! Hoy he descubierto en mi bandeja de entrada un correo de una seguidora de este blog que mi ordenador (nuevo en aquellas fechas) había clasificado como SPAM.  Por favor, si alguien espera una respuesta por mi parte, y no le llega, que insista un poco que puede ser otro de mis despistes pero no de mis intenciones.  He adoptado medidas para que no me vuelva a pasar de la misma forma pero podría ocurrir de otras. Perdón, perdón...

SOLICITO COLABORACIÓN PARA INVESTIGACIÓN

Como he puesto en otras entradas, finalmente estoy lanzado con el tema de mi tesis. Estamos desarrollando una escala que permita medir el grado de confianza que tiene un celíaco para seguir una dieta sin gluten en distintos entornos. Si quieres participar, eres mayor de 12 años y tu médico te ha dicho que debes seguir una estricta dieta sin gluten durante toda la vida puedes ponerte en contacto conmigo en rfueyo@ricardofueyo.com y te remitiré el cuestionario.  Necesito personas de toda  España pero son bienvenidos de todo el mundo de habla hispana! Gracias por participar.

ESTUPENDAS JORNADAS EN VALENCIA Y BENICASSIM

Ayer tuve la oportunidad de compartir el día con los compañeros de ACECOVA de una manera intensa pero muy gratificante. Por la mañana estuvimos en Valencia donde me invitaron a dar una charla y por la tarde hicimos lo propio en Castellón. Quiero agradecer desde aquí a todos los que asistieron y a los que además colaboraron rellenando la escala de validación del formulario para echarme una mano con la investigación. Aquéllos que se llevaron el cuestionario para cumplimentarlo más tarde me lo pueden remitir por correo electrónico a la dirección que figura en el mismo o por correo postal a su asociación o a la de Aragón. MUCHAS GRACIAS A TODOS/A

viernes, 30 de mayo de 2014

CELEBRAMOS EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO 2014: Nos vemos en Valencia, Benicassim y Logroño

Con motivo de la celebración del Día Nacional del Celíaco, Ricardo Fueyo ha sido invitado a participar en los eventos programados este fin de semana por ACECOVA y ACERI.

La primera cita es en Valencia, mañana, sábado 31 de mayo, a las 10:30 en el Centro Cultural La Nau, donde compartirá su experiencia personal y profesional en la charla "Aspectos Psicológicos para una correcta adhesión a la Dieta Sin Gluten".

Posteriormente, se desplazará a Benicassim para participar en la mesa redonda "La Dieta Sin Gluten limita mi vida, ¿mito o realidad?" que tendrá lugar a las 17:30 en el Hotel Orange.

Y para finalizar este intenso fin de semana, el domingo la cita está en la Universidad Popular de Logroño, donde expondrá a partir de las 11:00 su opinión sobre el impacto que la dieta sin gluten supone para el celíaco así como la manera de afrontar este reto.

Esperando que disfrutéis de las actividades programadas por las distintas asociaciones, os deseamos feliz fin de semana. Y, para quien tenga oportunidad... ¡nos vemos en Valencia, Benicassim y/o Logroño!

domingo, 11 de mayo de 2014

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: “Caracterización de la Población Celíaca en Aragón: Aspectos psicosociales de la adhesión a una dieta sin gluten”


INVESTIGACIÓN



El Equipo de Investigación integrado por los profesores de la Universidad de Zaragoza Dra. Rosa Magallón (Médico de familia) y el Dr. Santiago Gascón (psicólogo) y Ricardo Fueyo (psicólogo), con el apoyo de la a Asociación Celíaca Aragonesa,va a llevar a cabo un proyecto dirigido a la caracterización de población celíaca en Aragón y al estudio de los aspectos psicosociales que condicionan la adhesión a una dieta sin gluten.

Como parte de esta investigación se ha planteado el objetivo de “diseñar y validar un cuestionario para determinar los niveles de autoeficacia relativos a la celiaquía en individuos afectados”.
La autoeficacia, en este caso, hace referencia a la creencia que tiene una persona en que puede llevar a cabo una adecuada gestión de su enfermedad.
El Escala de Celiaquía y Autoeficacia (ECA) tiene por objetivo evaluar los niveles de autoeficacia o confianza de la persona celiaca en los siguientes ámbitos como el comer fuera de casa, con amigos, en el proceso de compra o al viajar.

Con este cuestionario se pretende estudiar cómo condiciona este concepto la adhesión a una dieta sin gluten al objeto de diseñar, en un futuro, intervenciones y tratamientos más eficaces para las personas con Enfermedad Celíaca.

Los resultados y conclusiones finales, una vez publicados, estarán en la Asociación Celíaca Aragonesa a disposición de quien desee consultarlos.

Por fin!!! De verbena comiendo crepes!!! A BOCADOS

Este viernes empezaron las fiestas de nuestro barrio "El arrabal de Zaragoza" y no sólo disfrutamos de un estupendo concierto de Celtas Cortos gracias a nuestra eficaz Asociación de Vecinos y a su comisión de fiestas sino que este año "A Bocados",https://www.facebook.com/abocados.celiacos, ha tirado la casa por la ventana y se ha desplazado con su churrería y con un nuevo puesto en el que se puede degustar una gran variedad de productos sin gluten con total seguridad pues además se han adherido a Aragón sin Gluten (aragonsingluten.org).
Ayer degustamos un puñado de crepes y estaban buenísimas. Esto es un sueño hecho realidad. Ir a unas ferias y tener un puesto donde poder cenar con total tranquilidad!!! GRACIAS!!!






Por tierras de Segovia y Ávila

Esta Semana Santa hemos estado por tierras de Segovia y Ávila y la verdad es que pasamos unos momentos estupendos. No parece demasiado difícil comer sin gluten y con seguridad en los muchos restaurantes de ambas provincias. Hemos encontrado pan con frecuencia y parecían orientados sobre nuestra problemática. Me gustaría destacar dos sitios por su buen hacer. Uno en Segovia y otro en Ávila. En Segovia visitamos "Narizotas",  http://www.narizotas.net,  en el que pasamos una noche estupenda y nos sentimos muy bien atendidos. La carta sin gluten era amplia e incluía postres. Lo dicho: una noche estupenda!!!
Mención aparte merece nuestra experiencia en Ávila. No sabiendo donde ir, nos encontramos con un restaurante maravillosamente  identificado por nuestros compañeros de ACECALE.



Nos referimos al "Hotel Palacio de los Velada", http://www.veladahoteles.com/hoteles-avila. En un marco incomparable pudimos disfrutar de una cena increíble y donde la sensibilidad hacia los celíacos rezumaba por todas partes. Al final de la cena nos enteramos que en gran medida se debía a los esfuerzos de Nieves, la camarera que nos había atendido con total discreción durante toda la cena y que tiene una hija celíaca y que ha realizado un trabajo maravilloso de sensibilización entre sus compañeros de trabajo.


¡ENHORABUENA A AMBOS EQUIPOS!



viernes, 11 de abril de 2014

Mateo, un joven celíaco aragonés, aspirante a convertirse en el nuevo MasterChef

Arranca una nueva edición de MasterChef y descubrimos con ilusión a Mateo, el benjamín de esta segunda temporada.


Este joven oscense de 20 años que estudia Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza, es uno de los 15 afortunados aspirantes que ha conseguido llegar al programa tras un proceso de selección al que se presentaron más de 9000 personas.

Y con él, llega a MasterChef la adaptación de la cocina para las personas con intolerancia al gluten, ya que Mateo es celíaco, igual que su madre y su hermana, y su punto fuerte es la repostería sin gluten.

En el enlace que os hemos dejado de Mateo de la web oficial del programa y en infocelíaco lo conoceréis un poco más.

viernes, 14 de marzo de 2014

En investigación: Nuevas harinas de trigo para celíacos

Esta semana nos impactaban las dudas de una joven acerca de las drogas y el gluten... (la verdad es que la pregunta no tiene desperdicio, llegando en muy poco tiempo desde Yahoo hasta la prensa, y os recomendamos el artículo publicado por El Mundo digital aunque sólo sea para reir y no llorar...); y, tras reponernos de las dudas de estas mentes tan inquietas, ayer leíamos en Europa Press la esperanzadora noticia que refleja el creciente interés de la ciencia por la Enfermedad Celíaca.

El estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y en el que, además del Instituto de Agricultura Sostenible y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC ha participado la Universidad de Sevilla, ha conseguido elaborar un pan de trigo apto para la mayoría de los celíacos ya que está preparado con harinas de trigo obtenidas mediante modificación genética de este cereal. 

Y como explican los investigadores, su objetivo es llevar a cabo un ensayo clínico con personas que sufren la Enfermedad Celíaca durante el 2014, el primero de estas características en el mundo, estudio que abre las puertas a la mejora de la calidad de vida de millones de personas en todo el mundo. 

jueves, 6 de febrero de 2014

Allergychef: Nueva web para hacer más fácil la vida del celíaco

Con el objetivo de que comer fuera de casa deje de ser un problema, y que dejemos atrás la desconfianza y permanente vigilancia que una persona con intolerancias o alergias alimentarias se ve obligada a mantener en cada restaurante al que acude, en Barcelona, nace la web Allergychef.
Esta web, avalada por la sociedad médica Sociedad Catalana de Alergia e Inmunología Clínica (SCAIC), permite disfrutar de las comidas fuera de casa con tranquilidad y confianza. 
Todos los restaurantes de la web han recibido un curso formativo y han sido seleccionados personalmente por su calidad de servicio, su formación en intolerancias y alergias y, por tanto, por la seguridad que ofrecen al cliente.
Allergychef, seleccionada como Mejor Idea Social en el concurso "Emprendo con Vodafone" tras una selección de más de 400 proyectos, permite al usuario, a sus familiares y amigos reservar mesa de forma gratuita, detallando sus alergias e intolerancias, en una red de 20 restaurantes de Barcelona especializados en ofrecer menús con garantía y seguridad a sus clientes.
Esperamos que amplíen en el futuro próximo su red de restaurantes al resto de España, como tienen previsto, mientras tanto, os pasamos el enlace para irnos familiarizando con ella y disfrutarla en nuestras visitas a la Ciudad Condal.

sábado, 25 de enero de 2014

JORNADAS DE ACECALE EN VALLADOLID

El 14 y 15 de febrero va a tener lugar la IV Jornada Regional de la Asociación Celíaca de Castilla y León bajo el nombre "Enfermedad celíaca: Conocimiento, diagnóstico y aceptación" y han tenido la amabilidad de invitarme a dar una ponencia. Aún el programa es provisional pero por lo que he podido ver me parece que van a ser muy interesante por lo que os animo a todos los que podáis a que nos veamos allí. Será en el Centro Cívico I. Jose Luis Mosquera (Huerta del Rey), en la calle Pío del Río Hortega nº13, en Valladolid. Ya se puede consultar el programa provisional en programa provisional
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viernes, 17 de enero de 2014

Los no celíacos y las dietas sin gluten

No os perdáis el amplio e interesante reportaje escrito por Rosa Lecina para el diario La VanguardiaEn él, especialistas del ámbito de la medicina y la nutrición, analizan la actual tendencia a eliminar nutrientes de la dieta en busca de una mejoría del estado físico, de menos molestias digestivas o, incluso, para perder peso.

Por su parte, en la web infoceliaco.com encontramos un resumen del mismo, que recoge las opiniones más relevantes acerca de eliminar el gluten de las dietas de los no celíacos. 


martes, 7 de enero de 2014

El riesgo de los familiares del celíaco de sufrir la enfermedad

El 40% de los parientes de las personas que sufren esta enfermedad está también en riesgo de ser celíacos según un estudio realizado por el Hospital de León dirigido por Santiago Vivas.
En este artículo http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/01/03/actualidad/1388773985_608464.html, publicado el pasado 3 de enero en el diario El País, encontraréis toda la información sobre los resultados obtenidos por este grupo de investigadores españoles.