BIENVENIDOS

Bienvenidos al Blog personal/profesional de Ricardo Fueyo, psicólogo de Zaragoza (España). Por fin pongo en marcha mi blog. Esto era una idea de hace bastante tiempo pero nunca he conseguido reunir la suficiente energía para empezarlo y, lo que es más complicado, mantenerlo. Este es un blog personal/profesional pero siempre desenfadado acerca de aquellas cosas que considero importantes pero que requieren de un dinamismo mayor que la información que podemos encontrar en http://www.ricardofueyo.com/. Dos son los temas a los que va orientado este blog: De un lado, la psicología, objeto de mi interés profesional y de otro, y desde que en noviembre de 2007 diagnosticaron a nuestro hijo Jorge de Enfermedad Celíaca, la celiaquía uno de mis objetos de interés personal. Este blog pretende por lo tanto servir de punto de encuentro entre estos dos temas más aquellas otras cuestiones desenfadadas que se nos vayan ocurriendo. En este blog son bienvenidas, experiencias relativas a la psicología, a la convivencia con la celiaquía, consejos, recetas, restaurantes para celíacos, viajes, referencias de ideas, vídeos, documentación, bibliografía. etc. Empezamos y ya veremos cuándo paramos.

viernes, 17 de enero de 2014

Los no celíacos y las dietas sin gluten

No os perdáis el amplio e interesante reportaje escrito por Rosa Lecina para el diario La VanguardiaEn él, especialistas del ámbito de la medicina y la nutrición, analizan la actual tendencia a eliminar nutrientes de la dieta en busca de una mejoría del estado físico, de menos molestias digestivas o, incluso, para perder peso.

Por su parte, en la web infoceliaco.com encontramos un resumen del mismo, que recoge las opiniones más relevantes acerca de eliminar el gluten de las dietas de los no celíacos. 


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